Umsjón: Folda GuðlaugsdóttirMynd: Ragnhildur AðalsteinsdóttirStílisti: Guðný Hrönn Þessi réttur er með þeim einfaldari en slær alltaf í gegn á mínu heimili. Einstaklega einfaldur og fljótlegur, tilvalinn til að grípa í þegar tíminn er af skornum skammti fyrir eldamennskuna. Sveppabrauð með timían og sítrónu fyrir 2 ólífuolía, til steikingar 2 hvítlauksgeirar, saxaðir smátt1 tsk. timíanlauf, skorin smátt200 g blandaðir sveppir, skornir í þunnar sneiðaru.þb. ¼ tsk. sjávarsaltsvolítill svartur pipar 3 msk. grísk jógúrt, hér er vel hægt að nota þykka jurtajógúrt1 tsk. sítrónusafi½ tsk. sítrónubörkur, rifinn fínt 2 sneiðar af góðu brauði, ristaðristaðar pekanhnetur, skornar gróflega, til að bera fram meðsalat,
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
