Matur

Risotto er alveg sérlega einfaldur réttur en örlitla þolinmæði þarf til. Það sem er svo skemmtilegt við þennan klassíska ítalska rétt er hversu fjölbreyttar útgáfur er hægt að gera af honum. Grunnurinn er ávallt sá sami, arborio- hrísgrjón ásamt góðu soði.

Vikan

Ljúffengt sjávarrétta risotto með hvítlauks pestó 

Fyrir 4-6  Risotto er alveg sérlega einfaldur réttur en örlitla þolinmæði þarf til. Það...

Gestgjafinn Vinsælt

Elskar veitingabransann þrátt fyrir krefjandi stöðuna – Kemur ekki til greina að draga úr gæðunum

Umsjón/ Guðný HrönnMyndir/ Rakel Rún Garðarsdóttir og aðsendar Gísli Matthías Auðunsson er einn fremsti...

Gestgjafinn

Snittubrauð með grilluðu grænmeti og mozzarella

Umsjón/ Ágúst Halldór Elíasson Stílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Gunnar Bjarki SNITTUBRAUÐ MEÐ GRILLUÐU GRÆNMETI OG MOZZARELLAFyrir 2-4 hleifur...

Gestgjafinn

Geggjuð grænmetisspjót – Með parmesan-majónesi

Umsjón/ Erla Þóra Bergmann PálmadóttirMynd/ Rakel Rún GarðarsdóttirStílisti/ Guðný Hrönn GRÆNMETISSPJÓT Á GRILLIÐ –...

Gestgjafinn

La Barceloneta – Paellur og tapas heima að dyrum

Umsjón/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMyndir frá veitingastað Veitingastaðurinn La Barceloneta gerir ekta katalónískar paellur og...

Gestgjafinn

Safarík kjúklingalæri með balsamikgljáðum rauðlauk og grillsósu

Umsjón/ Ágúst Halldór Elíasson Stílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Gunnar Bjarki SAFARÍK KJÚKLINGALÆRI MEÐ BALSAMIKGLJÁÐUM RAUÐLAUK OG GRILLSÓSUFyrir 4...

Gestgjafinn

Grillað lambakonfekt með kryddsmjöri, brokkoliní, aspas og kryddjurtadressingu

Umsjón/ Ágúst Halldór Elíasson Stílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Gunnar Bjarki GRILLAÐ LAMBAKONFEKT MEÐ KRYDDSMJÖRI, BROKKOLINÍ, ASPAS OG KRYDDJURTADRESSINGUFyrir...

Gestgjafinn

Grilluð súkkulaðikaka með jarðarberjum og vanilluís

Umsjón/ Ágúst Halldór Elíasson Stílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Gunnar Bjarki GRILLUÐ SÚKKULAÐIKAKA MEÐ JARÐARBERJUM OG VANILLUÍSFyrir 4 180...