Vínin með jólamatnum

Umsjón: Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir Myndir: Hallur Karlsson Mynd: Hallur Karlsson FA Bourgogne Chardonnay Hvítvín Vínhúsið Francois D´Allaines er í Dermigny-bænum í Bourgogne-héraði, en það var stofnað árið 1996. Þetta er skemmtilegt eðalvín sem gert er úr 100% chardonnay- þrúgum og vínið hefur verið látið liggja á franskri eik í 11 mánuði og það finnst í bragði. Ljósgult að lit, meðalfyllt og með ferska sýru og ósætt. Í bragði má finna suðræna ávexti með smávegis votti af kókós en einnig sítrónu. Prófið með kóngarækjum með sýrðu agúrkusalati á bls. 57 en einnig með blómkálssteikinni á bls. 82 Verð: 3.899 kr. Chateau