Gestgjafinn
Sætkartöflukarríréttur með salthnetum
3. mars 2022
|
Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir
|
2 mín. lestími
Umsjón/Folda Guðlaugsdóttir Stílisti/Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir Myndir/Hákon Davíð Björnsson fyrir 4 Þessi karríréttur er einstaklega góður þegar kalt er í veðri. Það er vel hægt að bæta kjúklingi eða öðru ljósu kjöti saman við ef vill. Einnig er tilvalið að frysta afganga eða elda stóran skammt og setja í frysti en þannig má eiga næringarríkan kvöldverð eða hádegisverð með lítilli fyrirhöfn þegar minni tími gefst fyrir eldamennskuna. 2 stórar sætar kartöflur, afhýddar og skornar í grófa bita 3 msk. ólífuolía 1 tsk. chili 1 ½ tsk. kummin ½ tsk. kóríander, malað 1 ½ tsk. karrí 1 rauðlaukur, skorinn smátt 2 hvítlauksgeirar,
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
