Gestgjafinn
Salsa og sýrt
16. mars 2022
|
Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir
|
6 mín. lestími
Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir Mynd/ Heiða Helgadóttir Hér bjóðum við upp á nokkrar gerðir af salsa og sýrðu grænmeti sem eru tilvalið meðlæti með götumat. Hægt er að geyma sýrt og gerjað grænmeti í sótthreinsuðum krukkum í kæli í nokkrar vikur. Einnig er sýrt grænmeti og salsa frábært til að eiga inni í ísskáp til að setja til dæmis yfir steikt egg, bakað grænmeti eða sem meðlæti með grilluðum fiski eða góðri nautasteik GERJAÐ KÍNAKÁL MEÐ JALAPENÓPIPAR OG ÓREGANÓ 1 stóra krukku ½ - 1 haus kínakál, skorið mjög þunnt 2 gulrætur, afhýddar og rifnar þunnt niður ½ laukur, skorin í
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
