Mitt svæði

Skoða blöðin

Útskrá

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Gestgjafinn

BROKKÓLÍSALAT MEÐ MYNTU, JALAPENÓPIPAR OG HUMMUS

6. apríl 2022 | Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir | 2 mín. lestími
BROKKÓLÍSALAT MEÐ MYNTU, JALAPENÓPIPAR OG HUMMUS

Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir Myndir/ Ragnhildur Aðalsteinsdóttir fyrir 6-8 Salatið passar vel með bökuðum eða grilluðum fiski og ljósu fuglakjöti. 80 g hummus 2 msk. vatn 2 msk. sítrónusafi, nýkreistur u.þ.b. ½ tsk. svartur pipar, nýmalaður 800 g brokkólí, skorið gróflega, hér má nota brokkólíní 2 hvítlauksgeirar, saxaðir smátt 1 msk. ólífuolía 1 tsk. sjávarsalt 1-2 tsk. grænmetis paradís-kryddblanda, frá Krydd- og tehúsinu 2 msk. steinselja, skorin smátt hnefafylli myntulauf, skorin smátt 300 g grænar baunir, soðnar í 2 mín. og kældar 1 jalapenó-pipar, fræheinsaður og saxaður smátt 150 g gúrka, skorin í þunnar sneiðar Hitið ofn í 220°C. Setjið hummus,

Áskrift að Birtíngi

Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.

Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.

Gerast áskrifandi

Ertu nú þegar áskrifandi? Skráðu þig inn