Grænmetisbaka með fetaosti og sesamfræjum 

Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirStílisti/María Erla KjartansdóttirMyndir/Hákon Davíð Björnsson Gott er að undirbúa þessa böku deginum áður en bera á hana fram, hún geymist vel inni í kæli. Við mælum með að skera bökuna í bita áður en lagt er að stað í lautarferðina því þá þarf ekki að taka með hníf og bretti. Gott er að skera bökuna og geyma svo í forminu eða pakka hverjum skammti inn í bökunarpappír og binda snæri utan um. fyrir 8-10 450 g grasker, afhýtt, kjarnhreinsað og skorið í litla bita 2 msk. ólífuolía 1 stór laukur, skorinn í þunnar sneiðar 550 g bökunarkartöflur, afhýddar og