Gestgjafinn
Sumarlegt salat með aspas, eggjum og stökkum brauðteningum
6. júní 2022
|
Ritstjórn Gestgjafans
|
2 mín. lestími
Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMyndir/Hákon Davíð Björnsson Uppskrift fyrir 2-4 Stökkir brauðteningar með hvítlauk 2 sneiðar af súrdeigsbrauði ½ msk. ólífuolía örlítið sjávarsalt 1 hvítlauksgeiri, skorinn til helminga Hitið ofn í 200°C. Setjið brauðið á ofnplötu með bökunarpappír. Dreypið ólífuolíu yfir brauðið og sáldrið yfir salti. Bakið brauðsneiðarnar í 10-12 mín. Snúið við þegar eldunartíminn er hálfnaður. Takið út þegar brauðið hefur fengið á sig góðan lit og er stökkt. Nuddið hvítlauk yfir brauðið og brjótið það niður í bita, látið til hliðar. Sumarlegt salat 300 g litlar kartöflur 2 greinar af myntu 200 g aspas, endar hreinsaðir 50 g grænar ertur 3
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
