Kaffikaka með kardimommum 

Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMynd/Hallur Karlsson Hér er notað kökuform með gati í miðjunni, ef það er ekki til er vel hægt að nota hefðbundið lausbotna kökuform í sömu stærð. Kakan geymist vel við stofuhita í 2-3 daga. En eftir að kremið hefur verið sett á er best að borða hana samdægurs. 110 ml mjólk, við stofuhita 6 egg, við stofuhita 2 tsk. vanilludropar 300 g hveiti 3 tsk. lyftiduft ½ tsk. salt 300 g sykur 300 g smjör, ósaltað og mjúkt, auka til að smyrja formið með 1 tsk. kardimommur 1 ½ msk. skyndikaffiduft 2 tsk. kakó Hitið ofn í 175°C með