SVONA NÆRÐU SKINNINU AF TÓMÖTUM

Umsjón/ Ritstjórn Mynd/ Unsplash Tómatar eru hráefni sem notað er allt árið um kring en þrátt fyrir það eiga þeir sérlega vel við á sumrin. Þá er hægt að borða eina sér sem snakk en þeir eru líka frábærir í salöt og í alls konar pottrétti og sósur. Í ákveðna rétti hentar vel að taka hýðið af eins og til dæmis í sósur og þegar tómatmauk er búið til og sett ofan á bruchettur. Erfitt og nánast ógerlegt er að skræla tómata og þess vegna er þessi aðferð sniðug og góð. Skerið kross á neðri enda tómatanna (ekki þar sem...