Steikt gnocchi með kapers, sítrónu og hvítlauk  

Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMyndir/Hákon Davíð Björnsson  Hér sýnum við lesendum eina útfærslu af gnocchi sem við mælum hiklaust með.  Steikt gnocchi með kapers, sítrónu og hvítlauk   2 msk. kapers  4 ansjósur  1 hvítlauksgeiri   1 sítróna, safi nýkreistur  30 g steinselja  30 g basilíka  6 msk. ólífuolía  u.þ.b. ½ tsk. sjávarsalt  svolítill svartur pipar, nýmalaður   500 g gnocchi, við notuðum fyllt gnocchi frá Rana   u.þ.b. 2 tsk. sítrónubörkur, rifinn fínt  hvítlauksbrauð, til að bera fram með ef vill   Setjið kapers, ansjósur, hvítlauk, sítrónusafa, steinselju, basilíku og 4 msk. af ólífuolíu í litla matvinnsluvél. Maukið saman þar til allt hefur samlagast vel, bragðbætið með...