Steikt gnocchi með kapers, sítrónu og hvítlauk  

Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMyndir/Hákon Davíð Björnsson Hér sýnum við lesendum eina útfærslu af gnocchi sem við mælum hiklaust með. Steikt gnocchi með kapers, sítrónu og hvítlauk  2 msk. kapers 4 ansjósur 1 hvítlauksgeiri  1 sítróna, safi nýkreistur 30 g steinselja 30 g basilíka 6 msk. ólífuolía u.þ.b. ½ tsk. sjávarsalt svolítill svartur pipar, nýmalaður  500 g gnocchi, við notuðum fyllt gnocchi frá Rana  u.þ.b. 2 tsk. sítrónubörkur, rifinn fínt hvítlauksbrauð, til að bera fram með ef vill  Setjið kapers, ansjósur, hvítlauk, sítrónusafa, steinselju, basilíku og 4 msk. af ólífuolíu í litla matvinnsluvél. Maukið saman þar til allt hefur samlagast vel, bragðbætið með