Vanilluskyrkaka með súkkulaði og bláberjum

Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir Mynd/ Hallur Karlsson fyrir 8-10 100 g möndlur 40 g valhnetur 40 g pekanhnetur 200 g döðlur, ferskar og steinninn fjarlægður 6 matarlímsblöð 500 g vanilluskyr, til dæmis Kea skyr ½ vanillustöng, fræ 2 egg 50 g sykur 250 g rjómi 4 msk. mjólk 140 g bláber, auka til að skreyta með ef vill 50 g hvítt Toblerone-súkkulaði, skorið gróflega 50 g Toblerone-súkkulaði, skorið gróflega 2 stk. Snickers, skorið í litla bita Smyrjið 20 cm lausbotna kökuform og klæðið með smjörpappír. Setjið möndlur, valhnetur og pekanhnetur í matvinnsluvél og maukið saman í stuttum slögum. Bætið döðlum við...