Hafrastangir með möndlum og túrmeriki  

Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMynd/Hallur Karlsson Þessar stangir eru frábærar í nestisboxið, sem millibiti eða fljótlegur morgunverður. Stangirnar geymast vel í kæli í lokuðum umbúðum í allt að tvær vikur. Hafrastangir með möndlum og túrmeriki  20 stk.  80 g möndlusmjör 240 g ferskar döðlur, steinn fjarlægður 2 tsk. vanilludropar 115 g hunang 90 g möndluflögur 180 g tröllahafrar 80 g kókosmjöl 80 g graskersfræ 300 g apríkósur, skornar smátt 1 msk. túrmerik  60 ml mild ólífuolía Hitið ofn í 160°C. Smyrjið 20 X 30 cm eldfast mót og klæðið að innan með bökunarpappír. Setjið til hliðar. Setjið möndlusmjör, döðlur, vanilludropa og hunang í