Gestgjafinn
Kókosmangó-ísterta
30. nóvember 2022
|
Ritstjórn Gestgjafans
|
2 mín. lestími
Umsjón/ Sólveig JónsdóttirMynd/ Rakel Rún GarðarsdóttirStílisti/ Guðný Hrönn Gamli góði ananasfrómasinn og Toblerone-ísinn standa ávallt fyrir sínu en ef einhver er ævintýragjarn þessi jólin kemur hér ein tillaga að eftirrétt fyrir hátíðarnar. KÓKOSMANGÓ-ÍSTERTAfyrir 12100 g kókosmjöl2 ½ dl kókosrjómi1 lítri vanilluís Þeytið kókosmjöl og kókosrjóma vel saman. Bætið vanilluísnum saman við og blandið öllu vel saman. Takið lausbotna smelluform og setjið bökunarpappír í botninn á því. Jafnið ísblöndunni í formið og frystið. 150 g makademíuhnetur65 g smjörkökur (shortbread)60 g smjör, brætt Vinnið makademíuhnetur og smjörkökur vel saman í matvinnsluvél þar til úr verður nokkuð fín mylsna. Bætið smjörinu við. Þegar
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
