Canard à l'Orange um jólin að hætti Ágústs

Umsjón/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMyndir/ Rakel Rún Garðarsdóttir Ágúst Halldór Elíasson hefur mikla ástríðu fyrir matargerð og þykir gaman að prófa sig áfram með nýjar uppskriftir. Hann býr í fallegri íbúð í Hafnarfirði þar sem hann býður reglulega vinum og fjölskyldu í mat. Ágúst starfar sem matreiðslumaður á Fosshótel í Reykjavík en þar er meðal annars boðið upp á dýrindis jólahlaðborð yfir hátíðirnar. Hvaða matur eða réttur er ómissandi á jólunum? „Af öllu því gúmmelaði sem hægt er að gúffa í sig þá verð ég að segja flatkökur með hangikjöti, ég borða þetta daglega í desember.“ Ertu mikið í eldhúsinu í kringum jólin? „Já,...