Croissant-baka með bláberjum í brönsinn

Umsjón/ Sólveig Jónsdóttir Stílisti/ Guðný Hrönn  Mynd/ Rut Sigurðardóttir  Dagsgömul croissant eru ef til vill ekki það fyrsta sem kemur upp í hugann til að bjóða upp á í sparilegumjóladögurði. Þessi croissant-baka slær hins vegar alltaf í gegn og í hana má gjarna nota dagsgömul smjördeigshorn. Bökuna má líka útbúa deginum áður og stinga henni svo í ofninn þegar líður að árdegisverðinum. CROISSANT-BAKA MEÐ BLÁBERJUMfyrir 5 6 stór croissant (smjördeigshorn)200 g bláber, fersk eða frosin400 g rjómaostur270 g sykur4 egg2 tsk. vanillusykur½ tsk. kanill4 dl mjólkflórsykur, má sleppa Hitið ofninn í 180°C. Rífið smjördeigshornin í nokkra bita hvert og raðið þeim...