Súkkulaði-tart úr lífrænu tófúi

Umsjón/ Arna EngilbertsdóttirMyndir/ Hallur KarlssonStílisering/ Arna Engilbertsdóttir og Guðný Hrönn Eftirréttur grænkeranna í ár er ótrúlega góð súkkulaðikaka úr lífrænu tófúi og fullt af bræddu súkkulaði. Kakan er sérstaklega skemmtileg að því leyti að súkkulaðið er valið eftir bragði og smekk; 70% súkkulaði, ljósara súkkulaði, saltkaramellu- eða jafnvel appelsínusúkkulaði. Þannig er einnig vel hægt að stjórna sykurmagni kökunnar. Ég prófaði nokkrar týpur af súkkulaði og það er einfaldlega ekki hægt að skemma hana. Tófúið gefur silkimjúka og mjög þétta áferð og kakan heldur sér vel bæði köld og við stofuhita. SÚKKULAÐI-TART BOTN 160 g kexkökur með kremi, við notuðum Oreo...