Marineraðar plómur með hráskinku og mozzarella-osti

Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirLjósmyndir/ Rut Sigurðardóttir Mikil spenna og eftirvænting fylgir oft hátíðum eins og við öll vitum. En streita og stress þurfa þó ekki að vera órjúfanlegur partur af veisluhöldum og matargerðinni sem þeim fylgir. Þar sem forréttir setja oft tóninn fyrir borðhaldið sem í vændum er, ákvað ég að hafa réttina í þessum þætti á einfaldari nótunum, án þess þó að gefa neitt eftir í bragði. Gefum okkur meiri tíma til að setjast niður með fólkinu okkar yfir hátíðarnar og njóta stundarinnar í rólegheitum. MARINERAÐAR PLÓMUR MEÐ HRÁSKINKU OG MOZZARELLA-OSTIfyrir 2-4 4-6 plómur, steinn fjarlægður og plómur skornar í