Mandarínumargaríta

Umsjón/ Guðný HrönnMyndir/ Rut Sigurðardóttir Mandarínumargaríta eitt glas á fæti 30 ml appelsínulíkjör, við notuðum Cointreau40 ml ljóst tekíla10 ml mandarínusafi10 ml límónusafi, nýkreisturklaki Setjið allt hráefnið í kokteilhristara með klökum og hristið vel í um 15 sek. Hellið yfir í glas á fæti. Þegar margaríta er annars vegar getur verið mjög gott að hafa salt á glasbrúninni. Byrjið þá á að nudda límónubáti á brúnina á glasinu og veltið svo upp úr sjávarsalti.