Bakaður geitaostur með kirsuberjum og parmaskinku

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Guðný HrönnMynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir Hvað er betra en bráðinn ostur? Ekki neitt myndu sumir segja. Hér kemur inn frábær réttur, ofureinfaldur. BAKAÐUR GEITAOSTUR MEÐ KIRSUBERJUM OG PARMASKINKU 225 g geitaostur, mjúkur100 g rjómaostur, mjúkur1 tsk. svartur pipar8 sneiðar parmaskinka3 msk. kirsuberjasulta50 g pistasíur Hitið ofninn í 200°C. Þeytið geitaost, rjómaost og svartan pipar saman. Þurrsteikið parmaskinkuna á pönnu og látið hana kólna áður en hún er mulin út í ostablönduna og hrærð saman við. Setjið blönduna í eldfast mót. Dreifið kirsuberjasultu ofan á og bakið í um það bil 15 mín. Takið mótið úr ofninum, saxið...