Snúningur á klassískan kokteil

Umsjón/ Guðný HrönnMyndir/ Rakel Rún Garðarsdóttir Bicicletta eða „hjólið“ er klassískur ítalskur kokteill og sagan segir að hann dragi nafn sitt af eldri mönnum sem sveigðu og beygðu um göturnar á leið heim af barnum eftir að hafa sötrað nokkra svona kokteila. Vanalega er notast við Campari í þennan drykk en við breyttum aðeins til og notum Galliano sem hefur ögn mildara bragð. Bicicletta með tvisti 1 HÁTT GLASklakar45 ml Galliano l´Aperitivo60-90 ml hvítvín, við notuðum Adobe Reserva Chardonnaysódavatn til að fylla upp ísítrónusneið til að skreyta með ef vill Setjið klaka í glas, bætið Galliano, hvítvíni og sódavatni út