Mitt svæði

Skoða blöðin

Útskrá

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
Gestgjafinn

Kínóasalat með kjúklingabaunum og rauðu pestói

26. apríl 2023 | Ritstjórn Vikunnar | 2 mín. lestími
Kínóasalat með kjúklingabaunum og rauðu pestói

Umsjón/ Valgerður Gréta G. Gröndal Stílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Gunnar Bjarki KÍNÓASALAT MEÐ KJÚKLINGABAUNUM OG RAUÐU PESTÓIFyrir 6-8 185 g kínóa400 ml vatn1⁄2 tsk. salt2 msk. ólífuolía1⁄2 rauð paprika, skorin þunnt 1⁄2 græn paprika, skorin þunnt 1⁄2 rauðlaukur, skorinn þunnt1 dós kjúklingabaunir150 g fetakubbur100 g kirsuberjatómatar, skornir í bita 1/3 agúrka, fræhreinsuð og skorin í bita 100 g svartar ólífur100 g grænar ólífur4 msk. rautt pestó1 msk. fersk steinselja, smátt söxuð Setjið kínóað í sigti og skolið undir köldu vatni. Setjið í pott ásamt vatni og salti og látið suðuna koma upp. Setjið þá lokið á pottinn og lækkið

Áskrift að Birtíngi

Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.

Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.

Gerast áskrifandi

Ertu nú þegar áskrifandi? Skráðu þig inn