Saltverk íslenskt flögusalt frá Vestfjörðum

Umsjón/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMyndir frá framleiðendum Saltverk flögusalt hóf framleiðslu árið 2011 og hefur síðan þá framleitt handgert hágæða flögusalt sem sjá má á mörgum af bestu veitingastöðum landsins. Saltið er vestfirskt flögusalt sem unnið er með sjálfbærri framleiðsluaðferð á Reykjanesi í Ísafjarðardjúpi. Notast er við aldagamla aðferð við framleiðsluna, þar er einungis notað 260°C heitt hveravatn til þess að upphita, sjóða og þurrka saltið. Engin önnur orka er notuð í framleiðsluferlinu sem gerir það einstaklega vistvænt. Hrein íslensk náttúra og grænar framleiðsluaðferðir gera Saltverk að hágæða íslensku salti. Flögusalt eru stökkar saltflögur sem draga fram fleiri og ríkari bragðtóna...