Pastasalat með sólþurrkuðum tómötum og parmesan

Umsjón/ Erla Þóra Bergmann PálmadóttirStílisti / Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMynd/ Alda Valentína Rós PASTASALAT MEÐ SÓLÞURRKUÐUM TÓMÖTUM OG PARMESANfyrir 4-6 500 g pasta, soðið og kælt200 g beikon200 g vínber, skorin í tvennt200 g sólþurrkaðir tómatar100 g furuhnetur, ristaðar100 g parmesanostur, rifinn50 g basil50 g klettasalatólífuolíasalt og pipar eftir smekk Blandið öllum hráefnum saman í skál og smakkið til með ólífuolíu, salti og pipar. Þá er líka hægt að gera salatbar þar sem hver og einn setur sitt salat saman.