Eggjakaka undir berum himni

Umsjón/ Sólveig Jónsdóttir Stílisti/ Guðný Hrönn Mynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir EGGJAKAKA UNDIR BERUM HIMNIfyrir 2 Það er sniðugt að hræra eggjablönduna heima áður en haldið er af stað og setja á flösku, saxa grænmeti og taka með í poka og bæta við osti, afgangsgrillkjöti eða pylsum og þá er kominn fínasti málsverður sem smakkast þar að auki ennþá betur undir berum himni. 4 egg1⁄2 dl rjómisalt og svartur pipar50 g rifinn ostur1 msk. smjörsaxað grænmeti , t.d. blaðlaukur, rauðlaukur, paprika, chilli-aldin og tómatar3 msk. 36% sýrður rjómi Sláið eggin í sundur og hrærið vel saman ásamt rjóma, salti og pipar