Gestgjafinn
Ferskju- og bláberjakaka
30. ágúst 2023
|
Ritstjórn Gestgjafans
|
1 mín. lestími
FERSKJU- OG BLÁBERJAKAKA185 g smjör, við stofuhita330 g sykur1 ½ tsk. vanilludropar3 egg335 g hveiti2 ferskjur, steinninnfjarlægður og ferskjurnar skornar íþunnar sneiðar150 g bláber1 msk. flórsykur Hitið ofn í 160°C. Setjið smjör, sykur og vanillu í hrærivélarskál með þeytaranum og hærið saman þar til blandan verður létt og ljós. Bætið eggjum saman við og hrærið vel saman. Notið stóra skeið eða sleikju til að hræra hveitið saman við blönduna. Hellið deigblöndunni í 20x30 cm bökunarform sem hefur verið klætt með smjörpappír. Setjið ferskjur og bláber yfir deigblönduna og þrýstið örlítið niður. Sáldrið flórsykri yfir kökuna. Bakið í 1 klst. eða
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
