Gestgjafinn
Súrsað chili-aldin
30. ágúst 2023
|
Ritstjórn Gestgjafans
|
1 mín. lestími
SÚRSAÐ CHILI-ALDIN 2 ½ -3 dl ferskt chili-aldin, skorið niður í frekar smáa bita1 msk. salt1 msk. sykur1-2 hvítlauksgeirar, smátt saxaðir, fer eftir hversu mikið bragð hver vill hvítvínsedik eftir þörfum1 meðalstór glerkrukka með loki Setjið chilialdin í skál ásamt salti, sykri og hvítlauk. Kreistið saman með fingrunum. Gott að nota einnota hanska en ef þeir eru ekki við hendina er gott að muna að þvo sér vel um hendurnar. Hellið yfir það ediki þannig að það fljóti yfir og látið standa í 2 klst. við stofuhita. Ágætt er að nota tímann á meðan og sótthreinsa krukkuna með sjóðandi vatni.
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
