Listaverk á diskum

Umsjón/ Svava JónsdóttirMyndir/ Gunnar Bjarki „Öll list rennur frá sama brunni að mínu mati hvort sem það er matarlist, myndlist, tónlist eða byggingarlist. Góður arkitektúr gengur út á það að púsla saman formum, litum og áferðum á þann hátt að það grípi fólk og veki upp tilfinningar. Á sama hátt gengur góð matargerð út á sömu hluti; setja saman áferðir, liti og mismunandi brögð á þann hátt að rétturinn myndi heild og líti fallega út á diski,“ segir Björgvin Snæbjörnsson arkitekt sem eldaði nokkra gómsæta rétti í ókláruðu húsi í Mosfellsbæ sem hann hannaði. Þetta var list á diski í