Vegan-pavlova

Umsjón/ Arna EngilbertsdóttirMynd/ Gunnar Bjarki Það getur verið kúnst að baka án eggja en þessi uppskrift mun ekki klikka. Aquafaba eða vökvinn sem kemur af kjúklingabaunum úr dós inniheldur vatnsleysanleg prótein sem gerir það að verkum að hægt er að þeyta hann mjög vel. Franski kokkurinn Joel Roessel gerði þessa uppgötvun fyrir tilviljun árið 2014 en okkur til mikillar hamingju hefur þessi aðferð verið byltingarkennd í eggjalausum bakstri og matargerð. Njótið þess í botn að borða þessa jarðaberjamarens­ bombu. VEGAN-PAVLOVA12 sneiðaraquafaba-vökvi úr einni kjúklingabaunadós 175 g lífrænn sykur1 tsk. lífrænir vanilludropar1 tsk. Cream of Tartar Á MILLI1 ferna Oatly þeytanlegur...