Veisluterta með rjómasúkkulaðikremi og hindberjum

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMyndir/ Gunnar Bjarki Að baka tertur fyrir veisluna vex mörgum í augum. Þó má nýta sér hin ýmsu leynitrix sem hjálpa til við að gera útkomuna góða en eitt það allra mikilvægasta er að hráefnið sé við stofuhita þegar hafist er handa. Langflestar tertur eru ennþá betri eftir að hafa fengið að bíða í kæli að minnsta kosti yfir nótt. Alla tertubotna má frysta svo lengi sem þeim er kirfilega pakkað inn í plastfilmu áður og ekki geymdir nálægt bragð- eða lyktarsterkum matvælum. Það er því ekki eftir neinu að bíða, ekki einu sinni sérstöku