Gestgjafinn
Mexíkósk veisla í miðborg Reykjavíkur
27. mars 2024
|
Telma Geirsdóttir
|
7 mín. lestími
Umsjón/ Telma GeirsdóttirMyndir/ Gunnar Bjarki Matreiðslu- og tónlistarmaðurinn Carlos Guarneros hefur svo sannarlega fært Reykvíkingum bita af Mexíkó en hann opnaði taco-staðinn La Poblana árið 2017 í mathöllinni á Hlemmi. Þrátt fyrir að hafa lokað staðnum á Hlemmi og tekið sér pásu frá veitingarekstrinum kom Carlos tvíefldur til baka nokkru síðar og opnaði La Poblana aftur í nýju húsnæði við Laugaveg. Staðurinn hefur vakið mikla lukku og hefur Carlos heillað Íslendinga upp úr skónum með eldamennsku sem heiðrar mexíkóskar rætur hans. Þegar Carlos Guarneros kom til Íslands hafði hann aldrei komið út fyrir landsteina Mexíkó. Viðbrigðin voru mikil og Carlos
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
