Óður til æskuáranna 

Umsjón/ Telma Geirsdóttir Myndir/ Alda Valentína Rós  Axel Ingi Jónsson er 35 ára sölufulltrúi hjá Ekrunni og pabbi Vilhjálms Breka, þriggja ára, og Unu Bjarndísar, sex mánaða. Hann ólst upp á Eskifirði og í Hafnarfirði en eftirrétturinn er innblásinn af austfirskum sumarkvöldum úr æsku Axels þar sem hann gæddi sér á sykruðum rabarbara, skyri og rjóma. Þessi bragðgóða skyrmús með rabarbarakrapi er tilvalinn eftirréttur í grillveisluna og matarboð sumarsins.   Hver er þín fyrsta minning af bakstri eða eldamennsku? „Ég á mjög hlýjar minningar af því að gera föstudagspítsu með mömmu þegar ég var lítill. Við bökuðum pítsu og horfðum svo á...