Bragðupplifun á Bryggjan brugghús

Stúdíó Birtíngur í samstarfi við Bryggjan brugghús Grandinn í miðborg Reykjavíkur hefur hækkað gríðarlega í vinsældum á síðustu árum. Aukin þjónusta hefur lífgað upp á þennan litríka part bæjarins og þar kemur veitingastaðurinn Bryggjan brugghús sem opnaðiárið 2015 komið sterkur inn. Bruggmeistarinn Arturo Santoni Rousselle sér alfarið um þróun bjórtegunda hjá Bryggjan brugghús og hefur hann aflað sér yfir 20 árum af reynslu í vínheiminum eftir að hann tók fimm ára nám í víngerð í Argentínu. Hann segir þau vera stanslaust að þróa nýjar hugmyndir og að mikilvægt sé að hafa fjölbreytni fyrir þeirra stóra kúnnahóp. „Það eru mikil vísindi...