Basknesk ostakaka Tapasbarsins

Umsjón/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Mynd/ Gunnar Svanberg og Stígur Már Karlsson Baskneska ostakakan er upprunnin frá Baskalandi á norðurströnd Spánar eins og nafnið gefur til kynna. Kakan varð fyrst vinsæl í kringum 1990 á veitingastaðnum La Viña í San Sebastián. Með brenndu, karamellíseruðu yfirborði og silkimjúkum innri kjarna hefur þessi einstaka kaka unnið hjörtu fólks um allan heim og nýtur nú sérstakra vinsælda á samfélagsmiðlinum TikTok. Tapasbarinn vildi gjarnan deila uppskrift sinni að kökunni með lesendum en þau leggja mikinn metnað í ekta bragð frá Baskalandi í sínum uppskriftum og matargerð. BASKNESK OSTAKAKA TAPASBARSINSfyrir 6-8 manns 500 g Philadelphia-rjómaostur 500...