Þegar óvænta gesti ber að garði er frystirinn fullur

Umsjón / Snærós SindradóttirMyndir / Unsplash Leyndarmál góðra gestgjafa liggur oftar en ekki í traustum undirbúningi. Þegar gestum er boðið til veislu getur auðveldað allt tilstandið að hefja bakstur eða eldamennsku með löngum fyrirvara, og velja jafnvel veisluföngin eftir því hvað þolir geymslu vel. En hvað er til ráða þegar gestir koma óvænt í heimsókn, eða boða sig með litlum fyrirvara? Þetta þekkja eldri kynslóðir vel og hér áður fyrr þótti það dæmi um fyrirmyndarheimili að eiga í frystinum tertur, brauð og smákökur sem bjóða mætti upp á með kaffinu þegar fjölskyldu og vini bæri að garði. Geymsluþol brauð- og...