Gestgjafinn
Amerísk sælkeraupplifun á Deig
9. október 2024
|
Telma Geirsdóttir
|
5 mín. lestími
Umsjón/ Telma GeirsdóttirMyndir/ Alda Valentína Rós Markús Ingi Guðnason, Karl Óskar Smárason og Knútur Hreiðarsson opnuðu veitingastaðinn Le Kock við Tryggvagötu 14 árið 2017. Þar lögðu þeir upp með að gera allt frá grunni og bökuðu sjálfir bæði hamborgarabrauð og kleinuhringi. Sex mánuðum síðar opnuðu þeir bakaríið Deig í sama húsnæði, íraun af einskærri nauðsyn. Þar baka þeir meðal annars beyglur og kleinuhringi sem hafa notið mikilla vinsælda en þeir félagar sóttu innblásturinn til bandarískra beyglu- og kleinuhringjabúlla. Markús ólst upp í Bandaríkjunum og flutti hingað til lands árið 2014. Hann hafði fram að því allan sinn feril unnið í
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
