Engin jól án Guðlaugar

Umsjón/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir  Myndir/ Alda Valentína Rós  Berglind Viðarsdóttir, einnig kölluð Begga, er 51 árs mamma Birgittu og Nikítu og amma Andreu, Rebekku og Birnis. Berglind er uppalin í Breiðholtinu en á líka sælar minningar úr sveitinni á Broddadalsá. Hún starfar sem birtingaráðgjafi hjá Pipar/TBWA. Uppskriftin sem Begga deilir með okkur í dag heitir Guðlaug og kemur frá Jónu tengdamömmu hennar en á sér lengri sögu. Guðlaug er spari og einungis bökuð í kringum jólin sem eftirréttur. Hver er þín fyrsta minning af bakstri?  „Fyrstu minningar mínar af bakstri eru þegar ég er að hjálpa mömmu við smákökubaksturinn fyrir jólin...