Matarrölt um Peking

Umsjón/ Gunnhildur Björg BaldursdóttirMyndir/ Eirdís Ragnarsdóttir/ Pexels/ Unsplash Eirdís Ragnarsdóttir er ung og efnileg listakona sem á rætur að rekja bæði til Íslands og Kína. Eirdís er um þessar mundir búsett í Peking en hún ólst upp heimshorna á milli, á Íslandi, í Japan, Bandaríkjunum og Kína. Hún segir að matarmenningin í Peking, einni stærstu borg heims, sé stórbrotin. Þar geti allir fundið eitthvað við sitt hæfi, frá ferskum ávöxtum sem þú hefur ekki smakkað áður yfir í spennandi götubita og bragðmikla þjóðarrétti. Eirdís segir að hún sæki mest í frekar auðvelda matargerð, en hennar uppáhalds-réttur í Peking eru vinsælu...