Matur sem fær þig til að dansa
Umsjón/ Þórey ÞórsdóttirMyndir/ Eva Schram Ástríðukokkurinn, dansarinn og einkaþjálfarinn Yesmine Olsson er eigandi veitingastaðarins Funky Bhangra. Yesmine hefur frá ungaaldri haft gríðarlegan áhuga á mat og rætur hennar til Sri Lanka og Svíþjóðar hafa mótað einstaka sýn hennar á matargerð. Hún hefur haldið fjöldann allan af matreiðslunámskeiðum, sett upp Bollywood-sýningar, gefið út matreiðslubækur og verið með eigin matreiðsluþætti svo fátt eitt sé nefnt. Hún nýtir þekkingu sína úr heilsugeiranum til að þróa nærandi uppskriftir þar sem litir, krydd og gleði fá að njóta sín. Hvers vegna ákvaðstu að opna þinn eigin veitingastað? „Ég hafði aldrei séð fyrir mér að starfa
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
Ertu nú þegar áskrifandi? Skráðu þig inn