Bættu frekar inn hollum fæðutegundum í stað þess að taka alveg út það óholla 

Anna Sigríður Vernharðsdóttir, hjúkrunarfræðingur og ljósmóðir, hefur lengi haft áhuga á heilbrigðum lífsstíl og hollum mat. „Ég var bara unglingur þegar ég fór að pæla í hollustu og heilbrigðu mataræði en á þeim tíma hafði ég ekki hugsað mér að starfa í heilbrigðiskerfinu. Áhuginn á hollum mat hefur svo magnast og þróast með árunum. Ég þyngist auðveldlega og reyni að vera mjög meðvituð um það sem ég borða. Þegar ég var um þrítugt þyngdist ég töluvert og var komin í offitu. Ég náði sem betur fer góðum tökum á þyngdinni aftur með því að einblína enn meira á mataræðið og