Bakað fyrir barnaafmæli - Kjötbollusamlokur í eldföstu móti

Umsjón/ Sólveig Jónsdóttir Stílisti/ Jóhanna Vigdís Ragnhildardóttir Myndir/ Gunnar Bjarki 6 stykki 250 g nautahakk1⁄4 laukur, smátt saxaður1 hvítlauksrif, pressað1 egg1⁄2 tsk. salt1⁄2 tsk. svartur pipar1 dl rifinn parmesanostur 4 msk. brauðrasp3⁄4 dl mjólk2 msk. ólífuolía1 msk. smjör Blandið öllu hráefninu vel saman og mótið sex kjötbollur. Steikið þær í ólífuolíu og smjöri á meðalheitri pönnu þar til þær hafa brúnast svolítið að utan og eru fulleldaðar að innan. 6 brauðbollur12 msk. góð pastasósa 200 g rifinn ostur Hitið ofninn í 200°C. Skerið brauðbollur í tvennt og setjið í eldfast mót. Setjið tvær mat­ skeiðar af pastasósu ofan á hverja brauðbollu, dreifið rifnum osti yfir og setjið...