Bakað grænkálssnakk

Umsjón/ Arna Engilbertsdóttir Myndir/ Gunnar Bjarki BAKAÐ GRÆNKÁLSSNAKKfyrir 2-4 sem meðlæti Það er ekkert betra en íslensk uppskera af glænýju grænkáli. Næringargerið gefur síðan smá ostabragð sem passar ótrúlega vel með chili og salti. Grænkálssnakkið hentar vel sem meðlæti yfir bíómyndinni eða mulið og toppað yfir hvaða mat sem er. 150 g íslenskt grænkál1 tsk. lífræn hágæða ólífuolía 1 tsk. lífrænt næringarger1⁄2 tsk. lífrænt chilisalt Hitið ofninn á 180°C með blæstri. Rífið grænkálið niður í jafna bita og dreifið úr því á ofnskúffuna. Nuddið kálið með olíunni og mýkið. Stráið næringargeri, chili, salti og pipar yfir kálið. Bakið í u.þ.b.