Gestgjafinn
Bakaðir ostrusveppir með rósmaríni
20. desember 2022
|
Guðný Hrönn
|
1 mín. lestími
Umsjón/ Arna EngilbertsdóttirMynd/ Hallur KarlssonStílisering/ Arna Engilbertsdóttir og Guðný Hrönn Bökuðu ostrusveppirnir með rósmaríni eru fullkomnir sem aðalréttur á aðfangadag eða kaldir í samloku á jóladagsmorgni. Ostrusveppir eru gullfallegir í laginu og mjög bragðgóðir. BAKAÐIR OSTRUSVEPPIR MEÐ RÓSMARÍNI 800 g ostrusveppir3 laukar5-6 greinar rósmaríngrillspjót MARINERING70 ml lífrænjómfrúarólífuolía2 msk. fínskoriðferskt rósmarín1 1/2 tsk.paprikukrydd1 tsk. sinnep1 tsk. tómatpúrra1 tsk. lífræn sojaeðatamarisósa3 hvítlauksrifsalt og pipar Hitið ofninn á 180°C með blæstri. Blandið öllum hráefnum í marineringu saman og hellið yfir sveppina. Þræðið sveppina þétt upp á spjótin. Skerið laukana í tvennt og setjið í eldfast mót ásamt 2-3 greinum af rósmaríni. Leggið spjótin
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
