Bláber – bragðgóð og holl

Umsjón/ Ritstjórn Mynd/ Unslpash Bláberjatíminn er á næsta leiti og þá er upplagt að skella sér í berjamó og búa svo til kræsingar úr berjum. Bláber eru ekki bara bragðgóð heldur einnig meinholl, rík af C- og K-vítamíni og full af andoxunarefnum. Bláber eru einnig trefjarík og því góð fyrir meltinguna. Það er tilvalið að nota þau í bakstur en svo eru þau líka fullkomin þegar þau eru fersk, út á eftirréttinn eða með morgunmatnum. Og ekki má gleyma að þau eru hentug í sultugerð enda innihalda þau mikið magn af náttúrulega hleypiefninu pektíni. Við mælum eindregið með bláberjasultunni með...