Bláberja-basilsæla

Umsjón/ Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir og Guðný Hrönn AntonsdóttirStílisti/ María Erla KjartansdóttirMyndir/ Hákon Davíð Björnsson BLÁBERJA-BASILSÆLA1 viskíglas klakar4-5 lauf fersk basilíka30 ml gin, við notuðum Martin Miller’s-gin15 ml bláberjalíkjör20 ml ferskur sítrónusafi20 ml sykursírópu.þ.b. 60 ml sódavatn3-4 bláber, til skrauts Setjið 1-2 klaka í kokteilhristara ásamt 2 basilíkulaufum og kremjið vel með kokteilkremjara. Bætið fleiri klökum í hristarann og setjið ginið, líkjörinn, sítrónusafann og sykursírópið saman við og hristið vel. Fyllið viskíglas af klökum og hellið innihaldinu í glasið í gegnum lítið sigti. Fyllið upp með sódavatni og setjið basilíkulauf og bláber saman við.