Blómkálstortilla með fersku hrásalati

Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirMynd/ Hákon Davíð Björnsson HRÁSALAT 200 g hvítkál, rifið½ agúrka, rifin2 vorlaukar, skornir smátt50 g grísk jógúrt2 msk. sýrður rjómi½ tsk. límónubörkur, rifinn smáttörlítið salt og pipar Setjið allt hráefnið í skál, blandið vel og bragðbætið með salti og pipar. Setjið til hliðar þar til fyrir notkun. BLÓMKÁLSTORTILLUR 800 g blómkál1 egghnefafylli kóríander, saxað smátt, auka til að bera fram með120 g hveiti, við notuðum spelt½ - 1 tsk. sjávarsaltu.þ.b. ½ tsk. svartur pipar, nýmalaður1 tsk. límónubörkur, rifinn fínt150 g grísk jógúrtagúrka, skorin í þunnar sneiðar, til að bera fram meðlímónubátar, til að kreista yfir Hitið ofn í...