Bökuð epli og rabarbari með stökkum höfrum  

Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMynd/Hallur Karlsson   Berið þennan eftirrétt fram heitan eða volgan með rjóma eða ís.   Bökuð epli og rabarbari með stökkum höfrum   fyrir 4-6  200 g grænt epli, afhýtt og skorið í bita  300 g rabarbari, hreinsaður og skorinn í þunnar sneiðar  500 ml möndlumjólk, eða önnur mjólk  1 tsk. vanilludropar  120 g hunang  90 g hafrar  2 ½ msk. chiafræ  80 g möndluflögur   150 g smjör, brætt  rjómi eða ís, til að bera fram með   Hitið ofn í 180°C. Setjið epli og rabarbara í eldfast mót sem tekur u.þ.b. 1.5 l. Setjið möndlumjólk, vanilludropa og 1 msk. af hunangi í...