Brauð í ofni með ítalskri fyllingu

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMynd/ Gunnar Bjarki BRAUÐ Í OFNI MEÐ ÍTALSKRI FYLLINGUfyrir 4-6 1 gróft snittubrauð225 g rjómaostur með grillaðri papriku og chili 50 g grænar ólífur, saxaðar50 g svartar ólífur, saxaðar2 msk. sultuð paprika, skorin í strimla3 msk. fersk basilíka, söxuð12 sneiðar pepperoni, smátt saxaðsvartur pipar Hitið ofninn í 180°C. Skerið djúpar rákir í snittubrauðið (eins og þið mynduð skera í sneiðar en ekki skeraí gegn) og setjið til hliðar. Blandið saman í skál rjómaosti, ólífum, papriku, basilíku og pepperoni. Kryddið með svörtum pipar. Setjið blönduna með teskeið í hverja rauf í brauðinu og pakkið því svo inn í álpappír áður en...