Brauðterta með eggjasalti

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Guðný HrönnMynd/ Gunnar Bjarki Brauðtertur geta verið mikil prýði fyrir veisluborðið ásamt því að vera einstaklega ljúffengar. Hér kemur ein góð og svolítið óhefðbundin. BRAUÐTERTA MEÐ EGGJASALATIfyrir 8 SALAT3 msk. grænt pestó1 dl majónes1 msk. 36% sýrður rjómi5 harðsoðin egg, smátt söxuð½ rauð paprika, smátt söxuð¼ rauðlaukur, smátt saxaður1 tsk. gróft Dijon-sinnep Blandið öllu vel saman í skál og kælið í um 30 mínútur. 2 msk. majónes1 msk. 36% sýrður rjómi4 sneiðar Polar-brauð Hrærið majónes og sýrðan rjóma saman og setjið til hliðar. Setjið sneið af Polarbrauði á disk. Setjið matskeið af pestói ofan á og 1/3...