Brauðterta með mangókarrýkjúklingi

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Guðný HrönnMynd/ Gunnar Bjarki Í hvers konar veislum eða á öðrum mannamótum standa brauðterturnar yfirleitt upp úr. Þær eru klassískur fasti sem klikka seint og vekja upp nostalgíu hjá mörgum en á síðustu árum hafa þær líka náð nýjum hæðum í vinsældum og sérstök brauðtertufélög hafa jafnvel sprottið upp á samfélagsmiðlum. Hér kemur ein góð. BRAUÐTERTA MEÐ MANGÓKARRÝKJÚKLINGIfyrir 8-10 300 g kjúklingur, eldaður og skorinn smátt1 msk. steinselja2 dl majónes2 msk. sýrður rjómi2 msk. karrý3 msk. mangó-chutney Blandið öllu vel saman í skál og kælið í um 30 mínútur. 2 msk. majónes3 msk. 36% sýrður rjómi4 sneiðar...